P_제뉘베르데 [5kg]

제뉴잇5Kg

Genuit Verde, 야생효무분말, Natural sour dough powder, 제뉘베르데, 제뉴잇베르데 

특징

-고대부터 전해져온 전총적인 사과액종을 이용하여 자연발효시킨 분말제품

-내츄라비-S와 같이 신선도, 맛, 향을 증대시키는 불활성 야생효모에 비타민C가 첨가된 제품으로 무가당빵에 사용

사용량:5%이내

응용: 로제타, 피타브레드, 치아바타, 그리시니, 포카치아, 피자등