스페클_spekkle_S_5Kg

 PURATOS 건강빵믹스

용도 : 해바라기씨, 대두, 몰트 등이 배합된 건강빵제조용 프리믹스로서 비타민, 미네랄류 및 최근 새롭게 인식되는 식물성 섬유소를 다량 함유하고 있어, 건강빵 제조용으로 가장 적합하며 사용이 간편합니다. 더욱이 지금까지 건강빵은 맛이 없다는 이미지와는 달리 이지 스페클은 부드럽고 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

사용 : 밀가루에 물과 이스트를 넣어 배합하면 손쉽게 유럽식 건강빵을 만들 수 있습니다.

본 제품에는 '제빵개량제'와 '소금'이 이미 첨가되어 있으므로 따로 추가할 필요가 없습니다.

<기본 배합표>

-소맥분 : 100%

-본제품 : 25%

-이스트 : 약 4%

-물 : 약 68%

강력분 300g이면 이지스페클 75g, 인스턴트이스트 약 6g, 물 204g, 소금 6g을 사용하셔서 기존의 빵을 만드실 때처럼 반죽, 발효하시면 됩니다.

주원료 : 대두(19.4), 밀(17.6%), 호밀분(17.8%), 귀리분(16.2%), 보리(4.8%), 소맥분(밀), 포도당, 유당(우유), 글리세리지방산에스테르, 비타민C

보관 : 사용하고 남은 제품은 포장을 막고 습기가 없는 서늘한 장소에 보관하세요.