PURATOS미로와젤5kg
레이디프룻미로와젤끓이지 않아도 됩니다 (무색 무취)miroir
시중의 나빠쥬처럼 물을 혼합하여 끓여서 사용하지 않고, 제품자체를 가볍게 저어 바로 사용할 수 있는 고급 표면광택제로써 세계 유명 제과인으로부터 가장 많은 찬사를 받는 제품입니다. 무스 케이크이나 일반 케이크, 양과자의 마지막 마무리를 매끄럽고 윤기있게 장식_할 수 있습니다. 냉동고에 보관하여도 계속 광택을 유지할 수 있습니다.제원입니다 답변 : 서브리모와 데코젤미로와(미로와젤) 모두 케잌과 디저트류의 광택류로 용도는 같습니다.하지만, 서브리모는 데코젤미로와 제품보다 연하기 때문에,데코류의 광택용으로만 적합할 것 같으며,데코젤미로와의 경우케잌의 전체적인 코팅까지 가능한 제품이라고 생각하시면 될것같습니다답변-------------------------------------안녕하세요.(주)선인 t/s팀입니다.서브리모와 미로와 차이점에 대해 설명을 드리겠습니다.*서브리모는 빵 베이킹 후 광택제로 사용하는 용도입니다.(예, 크로와상,패스츄리)*미로와는 생크림케익 토핑, 또는 과일위 건조되는것을 방지하기위해 사용되는것으로써두제품은 용도가 각각 틀립니다. 그러한 이유로, 녹차레진을 케익도포하는데 사용코저하시면,미로와에 녹차레진을 3~5% 섞어준 후 도포하시면됩니다.기타 문의사항 있으시면, 또 글 올려주세요. 감사합니다----- Original Message -----서브리모와 미로와젤 차이점이 무엇인가요?제가 녹차레진에 서브리모와 미로와 둘중에 섞어서 시럽 만들어서 케익 데코를 하려고 하는데요둘중에 어떤것이 좋을지 몰라서요~----- [ryoung] ----- 2009-07-31
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