크라프트콘 10kg/Bag

Kraftkorn Mix, Dark multi-Grain Bread Mix

MeisterMarken_독일
포장단위 : 10kg/bag

특 징 :

-7가지 곡물(보리, 호밀, 귀리, 콩, 밀, 해바라기씨, 아마인씨)이 전처리되어 소프트한 식감을 내며, 몰트의 향이 빵맛을 증가시킴

-자연발효 사워분말이 들어있으며, 섬유질, 미네랄이 풍부해 건강빵, 다이어트빵 등에 제조(곡물맛이 부드러움)

-몰트의 첨가로 맛과 향이 뛰어남

사용량: 10~50%까지 밀가루와 대체, %가 높을수록 독일빵에 가까워짐. 

응 용 : 말쯔 브롯첸, 잡곡식빵, 몰트빵, 잡곡바게뜨, 치아바타,정통독일빵,유럽빵, 건강빵 ,샌드위치식빵